김치 국물까지 먹으면 안 되는 이유, 맛있지만 건강에는 주의!
김치 국물은 시원하고 감칠맛이 나서 밥 말아 먹기 참 좋죠.하지만 맛있다고 매번 국물까지 먹다 보면 건강에는 생각보다 큰 부담이 될 수 있습니다.오늘은 김치 국물을 자주 먹으면 안 되는 이유를 이야기해볼게요. 1. 나트륨 농도가 김치보다 국물이 훨씬 높아요배추김치 100g의 나트륨은 약 500~700mg이지만, 김치 국물은 그보다 1.5~2배 더 높아지는 경우도 많아요. 국물까지 먹으면 하루 나트륨 권장량(2,000mg)을 쉽게 넘길 수 있어요.2. 젓갈·액젓 성분이 함께 녹아 있어 염도 증가김치 국물에는 배추 수분뿐 아니라 젓갈, 액젓, 양념 속 소금까지 모두 녹아 있어 염도가 매우 높은 편입니다. 특히 젓갈류에는 자연적으로 나트륨이 많아 혈압 관리에도 좋지 않아요. 3. 위 점막을 자극할 수 있어..
김치는 건강에 좋은 발효식품이지만, 나트륨 함량이 있다는 점은 꼭 알고 있어야 해요.김치를 많이 먹으면 짜게 먹는 식습관이 될 수 있기 때문에 어느 정도까지 괜찮은지, 하루 권장량과 비교하면 어떤지 궁금해하시는 분들이 많습니다.오늘은 김치의 나트륨 함량을 쉽게 이해할 수 있도록 정리해볼게요. 1. 김치 100g에 들어 있는 나트륨김치 종류마다 조금씩 다르지만, 일반적인 배추김치 기준으로 100g에 약 500~700mg 정도의 나트륨이 들어 있어요. 접시 한 번 먹는 양인 50~60g 정도만 먹어도 약 250~400mg의 나트륨을 섭취하게 됩니다.2. 하루 나트륨 권장량과 비교하면?세계보건기구(WHO)와 한국영양학회의 하루 나트륨 권장량은 성인 기준 2,000mg 이하입니다. 김치 100g만 먹어도 하루 ..